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RISO CON CARCIOFI E MOZZARELLA DI BUFALA
Questa è stata la prima ricetta che ho imparato a cucinare da sola prendendo spunto da un antico almanacco ed è di una bontà e sapore squisito, poi è diventato uno dei miei piatti preferiti.La...
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parmigiana con melenzane bianche……..light ma non troppo
melanzane di tutti colori…..oggi mi sono capitate melanzane tutte bianche candide ….simili alle violette …bellissime come cucinarle? grigliate e ho pensato di farne una parmigiana con provola...
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LA REGINA MOZZARELLA (BUFALA)CHE VA A SPASSO CON LA CARROZZA………
Questa è una ricetta molto gettonata a casa mia ,mi ricordo che da bambina rubavo le fette di pane fritto dorato e fragrante prima che mia madre riuscisse a metterle in forno,nel corso degli anni ho...
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RAVIOLONI VERDI RIPIENI DI RICOTTA E MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO
Pasta fresca. La pasta fresca è uno dei gioielli della tradizione culinaria italiana. Ogni regione ha le sue varianti, anche il modo di fare la sfoglia. Al nord, per il clima umido si usa la farina 00....
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